Eric Combret

Eric est un Gascon de 50 ans. Sa première passion était la psychanalyse. Après avoir obtenu un diplôme en psychologie, il s'est intéressé aux vins et a décidé d’en faire son métier en travaillant dans le Sud-Ouest de la France.

Il a travaillé comme maître de chai pendant 10 ans au Château Sigalas-Rabaud, l'un des meilleurs vins de Sauternes. Quand Olivia Donnan a repris le Château Masburel en 1997, elle avait entendu parler d'un maître de chai gascon qui était prêt à tenter l'aventure et l'embaucha en 1998 comme directeur technique, poste qu'il a occupé jusqu'en 2010. Eric toujours très intéressé par la psychologie a ensuite décidé de s'y reconsacrer pleinement.