Appellation d'Origine Contrôllée (AOC)
La désignation "AOC" sur une bouteille de vin français indique d'où vient le vin. "AOC" signifie que le vin est fait seulement à partir de cépages agréés et appropriés au climat de l'appellation, et garantit que les raisins utilisés proviennent de l'appellation signalée sur l'étiquette. "AOC" est la désignation de qualité la plus grande de tous les vins français. "Appellation" ne désigne pas seulement la position géographique des vignes mais également la conformité de la terre dans le secteur pour cultiver le raisin.
Les règles de l'AOC, qui varient selon les régions, n'indiquent pas seulement les cépages autorisés, mais aussi la densité de vignes à planter par hectare, la quantité de jus de raisins autorisée par hectare, le degré d'alcool autorisé, la longueur et le type de vieillissement du vin, et beaucoup d'autres paramètres qui affectent la qualité finale du vin.
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L'appellation Montravel
L'appellation Montravel est située entre St Emilion à l'ouest et Bergerac à l'est. Appartenant à la région d'Aquitaine au sud-ouest de la France, Montravel est sur un plateau surplombant la riviére de la Dordogne. Montravel bénéficie d'une grande variété de sols complexes et l'inclinaison du plateau apporte un drainage excellent. L'arrosage des vignes n'est permis nulle part en France, et un bon drainage est donc essentiel.
Quand l'appellation plus vaste de Bergerac, dont Montravel fait partie, fut créée en 1933, les autorités envisagérent de formuler une désignation "Premier Cru" pour Montravel, en raison de ses ressemblances avec St Emilion et Pomerol. Bien que cela n'ait jamais été officilalisé, Montravel jouie d'une réputation qui l'associe aux vins de la plus haute qualité.
Jusqu'en 2001, l'appellation Montravel était exclusivement pour les vins blancs, secs et d. En 2001, l'"Appellation Montravel" a été étendue au vin rouge, et elle est produite selon les règles de qualité les plus strictes en France.
L'appellation Cotes De Bergerac
L'appelation Cote De Bergerac désigne un vin rouge produit selon les règles de qualité les plus rigoureuses parmi les 13 vins d'appellation Bergerac. Les cépages admis sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et le Malbec. En toute logique, "Cote De Bergerac" devrait indiquer que les raisins ont été cultivés sur la Côte (les hauteurs de la vallée que forme la rivière), en fait un vin "Cote De Bergerac" peut provenir de n'importe où à l'intérieur de la zone d'appellation Bergerac, pourvu qu'il réponde aux standards de qualité. Château Masburel est situé dans la zone d'appellation Montravel et produit des vins blancs doux et secs sous l'appellation Montravel. Nos vins rouges sont produits sous l'appellation Cote De Bergerac. En 2003, le premier vin rouge d'appellation Montravel a été produit au Château Masburel.